# Cantines, le règne de la mal-bouffe ?

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cantines-le-regne-de-la-mal-bouffe-85cbe9d2a83e (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Jacques Pélissard](https://superlivre.fr/auteur/jacques-pelissard-cb12814766v) (1946–), [Philippe Durrèche](https://superlivre.fr/auteur/philippe-durreche-cb13189650s), [Emmanuelle Duverger](https://superlivre.fr/auteur/emmanuelle-duverger-cb13568709n) (1968–)
- **contributeur** : [Hugo Latreille](https://superlivre.fr/auteur/hugo-latreille-cb162386058)
- **Première parution** : 2010
- **Langue** : français
- **Genres** : [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Écoles -- Services de restauration](https://superlivre.fr/genre/ecoles-services-de-restauration-cb11964936j)
- **Éditions recensées** : 1 (2010–2010)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2010 | [Éd. Mordicus](https://superlivre.fr/editeur/mordicus) | Paris | 104 | 978-2-918414-37-7 |