# Canard à foie gras du Sud-Ouest : défense d'un patrimoine gastronomique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/canard-a-foie-gras-du-sud-ouest-b36359c996f6 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Brigitte Ducasse](https://superlivre.fr/auteur/brigitte-ducasse-cb13200576j)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [1990-2020](https://superlivre.fr/genre/1990-2020-cb12432924q), [Appellations d'origine](https://superlivre.fr/genre/appellations-dorigine-cb13318936q), [Foie gras](https://superlivre.fr/genre/foie-gras-cb11971216g), [France (sud-ouest)](https://superlivre.fr/genre/france-sud-ouest-cb119740248), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Sud-Ouest](https://superlivre.fr/editeur/sud-ouest) | [Bordeaux] | 135 | 978-2-8177-0489-0 |