Après un démarrage en avril 2016 en pleine surproduction, la collecte laitière mondiale avait reculé au second semestre de la campagne 2016-2017, grâce notamment au plan européen de réduction de la production de lait portant sur le dernier trimestre 2016. Depuis mars 2017, la collecte mondiale repart à la hausse sur un an, en particulier en Nouvelle-Zélande, aux États-Unis et dans l'Union européenne, dans un contexte de prix du lait porteur et d'une demande internationale, notamment chinoise, dynamique. En Europe, la production croît de 2 % au cours de l'année. La collecte mondiale continue de progresser en 2018, malgré quelques signes de ralentissement en Nouvelle-Zélande, dû à la sécheresse, et dans l'Union européenne (France, Allemagne).
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2018 | SRISE Bretagne | — | — | [Paris] | Vinted |
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