baisse des prix et des volumes, mais amélioration au dernier trimestre
La campagne 2016-2017 démarre dans un contexte de surproduction laitière mondiale, accentuée par la n des quotas laitiers européens depuis avril 2015. Dans le même temps, la demande se replie (fermeture du marché russe, baisse de la demande chinoise). Ce déséquilibre provoque une chute des prix des produits industriels et du prix payé aux éleveurs. A n de contenir la production, l Europe adopte différentes mesures. En mars 2016, la Commission européenne décide de doubler les plafonds d intervention pour le beurre et la poudre de lait écrémé. Elle autorise également à déroger au droit de la concurrence pour permettre des accords volontaires de limitation temporaire de production. Un plan européen de réduction de la production de lait, portant sur le dernier trimestre 2016, est adopté en juillet.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2017 | SRISE Bretagne | — | — | [Paris] | Vinted |
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