Campagne laitière 2014-2015. Un bilan très satisfaisant jusqu'au retournement en fin de campagne

Résumé éditeur

Pour la dernière campagne soumise au régime des quotas, la collecte poursuit sa croissance dans les pays du nordde l'Europe, mais ralentit en fi n de campagne afin de limiter le dépassement des quotas. L'Allemagne termine lacampagne en excédent de 3,7 %. Les Pays-Bas et le Danemark connaissent une situation similaire. La plupart despays excédentaires disposent d'un cheptel étoffé qui leur permettra de relancer la production dès la fi n des quotas.En France, la collecte de lait de vache cumulée d'avril 2014 à mars 2015 progresse de 2,9 % par rapport à la campagne2013-2014, dans un contexte de prix du lait élevé et de baisse du coût des aliments. Le pays est toujours ensous-réalisation (– 3,4 %) avec un retrait de 0,9 million de tonnes par rapport au quota national.