# Campagne agricole millésimée 2021 : moissons 2021 en Île-de-France : un achèvement tardif, mais la révision des estimations est limitée sur le plan quantitatif, plus nuancée sur le plan qualitatif

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/campagne-agricole-millesimee-2021-cb468988925 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Ile-de-France. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/ile-de-france-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb15621470t)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Agriculture](https://superlivre.fr/genre/agriculture-cb11934798x), [Récolte](https://superlivre.fr/genre/recolte-cb11976292s)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

En Île-de-France, la moisson d'été s'est achevée à la mi-août. Selon les dernières estimations1, la production globale de céréales et d'oléoprotéagineux est en hausse de 12 % par rapport à la moyenne quinquennale 2016-2020 en raison de la progression des rendements, les surfaces étant stables. Concernant la qualité du blé tendre, si le taux de protéines est satisfaisant, le poids spécifiques (PS) a été altéré par les pluies estivales.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SRISE Ile-de-France](https://superlivre.fr/editeur/srise-ile-de-france) | [Paris] |  |  |