# Cadre de calcul des coûts de revient du repas en restauration scolaire : application aux établissements d'enseignement du second degré, guide méthodologique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/cadre-de-calcul-des-couts-de-revient-du-repas-en-restauration-scolaire-cb350888643 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [France. Ministère de l'éducation nationale. Bureau de la coordination des achats publics (1981-1988)](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-leducation-nationale-bureau-de-la-coordination-des-achats-pu-cb12135574c), [Axes Audit. Paris](https://superlivre.fr/auteur/axes-audit-paris-cb12156300x)
- **Première parution** : 1989
- **Langue** : français
- **Genres** : [Réduction des coûts](https://superlivre.fr/genre/reduction-des-couts-cb119510662), [Écoles -- Services de restauration](https://superlivre.fr/genre/ecoles-services-de-restauration-cb11964936j)
- **Éditions recensées** : 1 (1989–1989)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1989 | [Ministère de l'Éducation nationale](https://superlivre.fr/editeur/ministere-de-leducation-nationale) | Paris |  |  |