Résumé éditeur
Ce livre est un voyage au coeur des fortes traditions culinaires de Copenhague : comment les danois vivent leur tradition culinaire et comment ils exportent leurs valeurs à travers les tables du monde. Copenhague s'est construite autour de ses propres valeurs fortes et s'est nourrie d'influences venues d'ailleurs. Le livre vous invitera à la table de Copenhaguois et vous dévoilera également des recettes modernes de restaurants.
Sujet :Cuisine danoise
- Première parution
- 2019
- Éditeur
- MaraboutVanves
- Pages
- 223
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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