# Burgerialiste : burger, culture & recettes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/burgerialiste-cb476798051 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Victor Garnier Astorino](https://superlivre.fr/auteur/victor-garnier-astorino-cb16651094g)
- **illustrateur** : [Julien Tran Dinh](https://superlivre.fr/auteur/julien-tran-dinh-cb18174687d)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Hamburgers](https://superlivre.fr/genre/hamburgers-cb16559479f), [Restauration rapide](https://superlivre.fr/genre/restauration-rapide-cb120655964), [États-Unis](https://superlivre.fr/genre/etats-unis-cb119313712)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

Le burger decrypté par le spécialiste ! Le livre pour tout comprendre sur le burger, cet objet aussi populaire que gourmand ! Partez à la conquête du burger avec Victor Garnier, spécialiste du burger en France : - Burgerculture : tout savoir sur l'histoire du burger, sa création, ses évolutions, ses personnalités. - Burgerologie : tout savoir sur ce qui fait un bon burger (décryptage des slides de viande, des buns, des fromages et sauces à utiliser, etc.) - Burgerecettes : 80 recettes de burger (ceux des chefs gastro, des personnalités du burger, des grandes chaînes de fast-food, des pépites régionales, les différence côte Est/Ouest, les Européens, etc.). Pour ce livre, Victor Garnier a parcouru les États-Unis à la recherche des burgers les plus emblématiques et des pépites régionales.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [Édition First](https://superlivre.fr/editeur/first-editions) | Paris | 399 | 978-2-412-08983-5 |