Qui a dit que les burgers végétariens étaient fades, pas gourmands et banals ? Dans ce livre, les burgers sont tellement originaux, appétissants, savoureux et gourmands que même les non végétariens se jetteront dessus. Pas de simples steaks de soja dans ces recettes, mais des steaks de haricots noirs aux champignons portobello, des steaks de quinoa au yam ou encore de gombos, épinards et haricots rouges... Associez-les avec un ketchup maison, ou une mayonnaise à l'ail, surmontez de pickles de radis ou de concombre, relevez d'un kimchi de courgette ou d'oignons rôtis et accompagnez de frites aux fines herbes et au parmesan ou d'un coleslaw de chou-rave ou de fenouil. 70 recettes : 31 recettes de burgers et une trentaines de recettes de garnitures, sauces et salades. - Des burgers encore plus appétissants que des burgers carnivore - Ne s'adresse pas seulement aux végétariens
Sujets :Cuisine végétarienne · Hamburgers
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