# Buffet froid chez Hartmann : 20 ans de moments littéraires et gourmands

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/buffet-froid-chez-hartmann-cb472081093 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Anne-Marie Martin-Aine](https://superlivre.fr/auteur/anne-marie-martin-aine-cb181181674), [Catherine Keller](https://superlivre.fr/auteur/catherine-keller-cb181181701)
- **éditeur intellectuel** : [Anne-Marie Wimmer](https://superlivre.fr/auteur/anne-marie-wimmer-cb145112895)
- **Première parution** : 2013
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b)
- **Éditions recensées** : 1 (2013–2013)

## Résumé

Spécialiste des lieux exotiques et des rencontres étonnantes, Anne-Marie Wimmer nous entraîne dans la curieuse ville de Colmar… Les livres y font la foire et même y tiennent salon ! Ses habitants parlent une langue étrange et codée : il ne s'agit pas de l'alsacien, langue du cru, non. Car à Colmar, pour dire librairie, on dit simplement : Hartmann ... Et si on veut parler de Francis et Anne-Marie Martin , on dit monsieur et madame Hartmann ... Les auteurs qui viennent en tribus poser leur bivouac se divisent en deux seules catégories : les Parisiens et les Locaux. Personne d'autre ! Étrange, non ? Ils semblent venir présenter au stand Hartmann, livres et autres ouvrages aux visiteurs… Et ils sont soixante ou plus par an. Mais... Ce stand voit se dérouler chaque année – au vu et au su de chacun – un énorme barnum culinaire où 150 personnes se retrouvent, installées aux tables centrales, à manger ensemble ! Certains ne communiquent que par signes.… Le rapprochement des chiffres, les rencontres protégées, la circonstance curieuse de ce Salon ainsi détourné : autant de questions qui se posent... D'où sortent ces gens ? Que viennent-ils faire réellement ? Mais qui donc est Anne-Marie Martin ? Et que cachent ses recettes ? Autant de questions auxquelles ce livre ne répondra pas, mais il s'agit pourtant bien d'une nouvelle enquête d'Anne-Marie Wimmer !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | [Ponte Vecchio éditions](https://superlivre.fr/editeur/ponte-vecchio-editions) | [Strasbourg] | 86 | 978-2-917909-10-2 |