# Bûches et galettes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/buches-et-galettes-604297eaf80e (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Éva Harlé](https://superlivre.fr/auteur/eva-harle-cb16616491x)
- **illustrateur** : [Isabelle Kanako](https://superlivre.fr/auteur/isabelle-kanako-cb169841144)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine de fêtes](https://superlivre.fr/genre/cuisine-de-fetes-cb124660495), [Gâteaux](https://superlivre.fr/genre/gateaux-cb11949927c)
- **Éditions recensées** : 2 (2018–2021)

## Résumé

Épatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fête !Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées… 15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise.Galette des Rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons,Galette à la pistache… 15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande !Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [Hachette cuisine](https://superlivre.fr/editeur/hachette-cuisine) | Vanves | 89 | 978-2-01-627977-9, 978-2-01-705958-5, 978-2-01-708938-4 |
| 2021 | [Hachette cuisine](https://superlivre.fr/editeur/hachette-cuisine) | Vanves | 88 | 978-2-01-946048-8, 978-2-01-946371-7 |