# Brioches et babkas : testées et approuvées par toutes les mamies et babouchkas !

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/brioches-et-babkas-cb47249029h (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Séverine Augé](https://superlivre.fr/auteur/severine-auge-cb17719959v)
- **illustrateur** : [Fabrice Besse](https://superlivre.fr/auteur/fabrice-besse-cb12953210m)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Brioches](https://superlivre.fr/genre/brioches-cb12550466c)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

Indémodable, une brioche moelleuse à souhait rappelle des moments de douceur en compagnie de nos mamies… Et si on confectionnait les brioches nous-mêmes ?Découvrez plus de 30 brioches et babkas petites ou grandes, toutes gourmandes :• les classiques : brioche à tête, briochettes au sucre, cramique, petits pains au lait…• les garnies : babka choco-noisettes, kanelbullar, brioche soleil, babka matcha-framboise…Le choix des ingrédients, les étapes à suivre, les erreurs à ne pas commettre, les astuces pour faciliter le travail : vous connaîtrez tous les secrets d'une brioche réussie !Pour obtenir des formes parfaites, vous apprendrez pas à pas à façonner une tresse, une babka ou des petits roulés garnis.Lancez-vous sans plus attendre pour régaler petits et grands !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | Paris | 102 | 978-2-03-604906-2 |