# Brasseries : la mémoire de Paris, 50 recettes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/brasseries-02a9403ef0aa (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Marie Boëlle](https://superlivre.fr/auteur/jean-marie-boelle-cb11892527f) (1948–)
- **illustrateur** : [Jean Cazals](https://superlivre.fr/auteur/jean-cazals-cb13616049m)
- **Première parution** : 2009
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cafés](https://superlivre.fr/genre/cafes-cb11931683w), [Cuisine française](https://superlivre.fr/genre/cuisine-francaise-cb11949011h), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Paris (France)](https://superlivre.fr/genre/paris-france-cb11932931q), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f)
- **Éditions recensées** : 1 (2009–2009)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | [Glénat](https://superlivre.fr/editeur/glenat) | Grenoble | 159 | 978-2-7234-6608-0 |