# Bovins lait : systèmes de production et analyse technico-économique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/bovins-lait-cb46726385d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Mayotte. Service d'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/mayotte-service-dinformation-statistique-et-economique-cb13514986n)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Agriculture -- Aspect économique](https://superlivre.fr/genre/agriculture-aspect-economique-cb119312306), [Bovins](https://superlivre.fr/genre/bovins-cb11936414q), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

Les statistiques disponibles sur l'élevage bovin à Mayotte, et en particulier sur la gestion du cheptel laitier, sont souvent éparses, disparates, et parfois trop anciennes, ce qui justifie cette enquêteeffectuée auprès de 43 éleveurs. L'effectif moyen des troupeaux par éleveur est de 17 bovins, situés dans 75% des cas dans des zones qui ne sont accessibles qu'à pied. Plus de 50% des animaux sont des« croisés » ou de race exotique (2% de montbéliarde, avec arrivage actuel de « brune des alpes »)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [SRISE Mayotte](https://superlivre.fr/editeur/srise-mayotte) | [Paris] |  |  |