Bovins

Résumé éditeur

En septembre, les abattages de gros bovins sont en nette progression sur un an, en particulier ceux de gros bovins mâles et de vaches laitières. Les abattages de vaches allaitantes, de génisses et de veaux de boucherie augmentent légèrement sur un an. Le cours de vache O diminue, tandis que le cours du veau de boucherie entame sa hausse saisonnière. En août, le prix des aliments pour gros bovins diminue sur un an. Les exportations de viande bovine sont en repli, tandis que les importations augmentent sur un an. La consommation de viande baisse légèrement. Les exportations de broutards baissent sur un an, notamment ceux de bovins mâles lourds. Les exportations de veaux d'élevage diminuent fortement sur un an.