# Bovins : nouveau repli de la production bovine en 2022

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/bovins-cb47299555g (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bovins](https://superlivre.fr/genre/bovins-cb11936414q), [Commerce extérieur](https://superlivre.fr/genre/commerce-exterieur-cb11976156n), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

En 2022, la production française de bovins finis est en repli pour la quatrième année consécutive (- 4,3 %). Les abattages de bovins finis toutes catégories confondues diminuent au même rythme, conséquence d'une nouvelle baisse des effectifs du cheptel français. Alors que les exportations de viande bovine reculent, les importations augmentent nettement afin de soutenir la consommation. Le marché à l'exportation des bovins maigres recule lui aussi. L'offre malgré tout limitée de viande en France et dans l'UE tire les cours de l'ensemble des bovins à la hausse. Par ailleurs, les coûts de production continuent d'augmenter.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |