# Bovins : en mars 2023, des abattages de bovins toujours en repli

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/bovins-cb47261713j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bovins](https://superlivre.fr/genre/bovins-cb11936414q), [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Commerce extérieur](https://superlivre.fr/genre/commerce-exterieur-cb11976156n)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

En mars 2023, les abattages de bovins restent en repli par rapport au niveau déjà bas de 2022. L'offre limitée sur les marchés contribue à soutenir les cours à des niveaux élevés. En février 2023, les exportations de broutards sont en baisse. Les coûts des aliments pour gros bovins restent élevés. Dans un contexte de hausse de la consommation, les importations de viande bovine augmentent sur un an tandis que les exportations reculent, continuant à creuser le déficit commercial.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |