# Bovins : le repli des abattages de bovins se poursuit en décembre

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/bovins-cb47185219f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bovins](https://superlivre.fr/genre/bovins-cb11936414q), [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Consommation](https://superlivre.fr/genre/consommation-cb11934136q)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

En décembre 2022, les abattages de bovins sont en repli pour le 12ème mois consécutif. L'offre limitée en France et en Europe contribue à soutenir les cours à des niveaux élevés, tant pour les animaux finis que pour les broutards. En novembre, les exportations de broutards repartent à la hausse. Les coûts des aliments pour gros bovins progressent fortement. Dans un contexte d'augmentation de la consommation (+ 2,2 %), les importations de viande bovine augmentent sur un an tandis que les exportations reculent, continuant à creuser le déficit commercial.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |