# Bovins : en mai 2022, des abattages en repli, et des cours toujours à la hausse

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/bovins-cb47083257b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bovins](https://superlivre.fr/genre/bovins-cb11936414q), [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

En mai 2022, les abattages de bovins sont en repli sur un an, toutes catégories confondues (- 5,3 % en têtes). L'offre limitée en France et en Europe contribue à soutenir les cours qui continuent à progresser, atteignant des niveaux inédits. En avril, les exportations de veaux d'élevage et de broutards reculent sur un an. Les coûts des aliments pour bovins sont toujours orientés à la hausse. Sur un an, les importations de viande bovine augmentent plus rapidement que les exportations, creusant le déficit commercial. La consommation de viande augmente légèrement.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |