# Boulangers artisans de demain : l'hypothétique mariage de la tradition et du progrès

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/boulangers-artisans-de-demain-cb355074372 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Guy Boulet](https://superlivre.fr/auteur/guy-boulet-cb12252139m)
- **Première parution** : 1992
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boulangerie](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-cb11941357q), [Boulangeries](https://superlivre.fr/genre/boulangeries-cb12009220s), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762)
- **Éditions recensées** : 1 (1992–1992)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1992 | [Institut national de la boulangerie-pâtisserie, INBP](https://superlivre.fr/editeur/institut-national-de-la-boulangerie-patisserie-inbp) | Rouen. - Paris | 154 | 2-7384-1366-8 |