# Biologie des levures et utilisation des micro-organismes dans les industries de fermentation

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- **Auteur** : [Jean-Claude Biton](https://superlivre.fr/auteur/jean-claude-biton-cb12360089s)
- **Première parution** : 1993
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1993–1993)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1993 | [F. Nathan](https://superlivre.fr/editeur/nathan) | [Paris] | 32 | 2-09-172215-4 |