# Biofaçonnement des huiles végétales par interstérification enzymatique, catalysée par des lipases régio-sélectives 1,3 : valorisation de l'huile de palme et de sa fraction concrète

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/biofaconnement-des-huiles-vegetales-par-intersterification-enzymatique-catalysee-cb37608310f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Mulimbi Muderhwa](https://superlivre.fr/auteur/jean-mulimbi-muderhwa-cb12394648f)
- **Première parution** : 1987
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1987–1987)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1987 | [ANRT](https://superlivre.fr/editeur/anrt) | Grenoble 2 |  |  |