Bilans d'approvisionnement agroalimentaires 2017-2018

Résumé éditeur

Chaque année, le service de la statistique et de la prospective réalise les bilansd'approvisionnement des principaux produits agricoles. Il s'agit du bilan des quantitésdisponibles d'un produit agricole (production, importations, stocks initiaux) et de leursdestinations (utilisations intérieures, exportations et stocks finaux). La méthodologierelative à l'établissement des bilans d'approvisionnement a été élaborée au niveaueuropéen.