Bilan fruits et légumes 2015

Résumé éditeur

Le Service Régional d'Information Statistique et Économique (SRISE) de la Direction de l'Alimentation, de 'Agriculture et de la Forêt (DAAF) de Guyane relève deuxfois par semaine les prix de 28 fruits et 34 légumes frais produits en Guyane, présents sur les marchés de détail de Cayenne, Kourou et Saint-Laurent du Maroni. Les prix de Vente au détail des légumes et fruits sur les marchés, dépendent de leur période de production, qui détermine la fréquencede l'offre (rareté ou abondance), des aléas climatiques, et de la fluctuation de la demande des consommateurs. Certaines productions végétales sont impactées parune pluviométrie trop faible ou importante pendant les périodes de floraison, de fructification et de récolte : notamment le citron, les oranges et mandarines.