Bilan fruits et légumes 2013

Résumé éditeur

Le Service Régional d'Information Statistique et Économique (SRISE) de la Direction de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DAAF) de Guyane relève deux fois par semaine les prix de 28 fruits et 34 légumes frais produits en Guyane, présents sur les marchés de détail de Cayenne, Kourou et Saint-Laurent du Maroni. Les prix de vente au détail des légumes et fruits sur les marchés, dépendent de leur période de production, qui détermine la fréquence de l'offre (rareté ou abondance), des aléas climatiques, et de la fluctuation de la demande des consommateurs. Certaines productions végétales, comme le citron et le manioc, ont été impactées par la pluviométrie en 2013 pendant les périodes de floraison, de fructification et de récolte. Les prix de vente au détail des légumes et des fruits sur les marchés guyanais ont baissé globalement de 0,9 % en 2013. Les évolutions mensuelles sont plus volatiles, sous l'influence de la pluviométrie et de la saisonnalité de l'offre des produits. Le marché de Kourou est celui où les prix sont les plus élevés.