BILAN de campagne 2014-2015 des chicorées, laitues et poireaux

Résumé éditeur

Certains producteurs ayant arrêté leur production de chicorées,la campagne 2014-2015 est marquée par une baisse importantedes surfaces dévolues à cette culture (environ 11 % par rapport àla précédente campagne). La frisée et la scarole sont impactéesdans les mêmes proportions. La légère amélioration des rendementsde la scarole ne permet pas de compenser la diminutiondes surfaces. La baisse des volumes par rapport à la campagne2013-2014 atteint 6 à 9 %, avec un impact plus marqué pour lafrisée. Sur la campagne, l'année est correcte surtout pour lesproduits à destination de la quatrième gamme, mais les prix sontinférieurs à ceux de la précédente campagne, à l'image de l'évolutiondes cours de l'ensemble des laitues.