Bilan conjoncturel 2023

Résumé éditeur

L'année 2023 est, comme 2022, économiquement hors norme. Certains prix à la production comme au détail poursuivent leur hausse, atteignant des records tandis que les coûts de production restent élevés. Les pluies sont proches des normales, mais canicule, sécheresse et intempéries de fin d'année perturbent les productions végétales. Les cours des céréales et des oléagineux diminuent fortement sous l'influence d'une offre mondiale généreuse. Les vendanges sont correctes mais les marchés intérieurs et à l'export sont très peu porteurs. La décapitalisation des cheptels se poursuit, induisant une diminution sensible des productions de lait de vache, de viandes bovine, porcine et ovine, ce qui contribue au maintien de prix élevés.