Bilan conjoncturel 2022

Résumé éditeur

En 2022, les évolutions des volumes des productions nationales sont très contrastées, entre rebond conséquent (vigne, fruits, oléagineux) et net recul (céréales, betteraves, pommes de terre et productions animales). Déjà en hausse en 2021, les prix à la production des produits agricoles s'envolent en 2022 (+ 22,7 % sur les dix premiers mois, après + 7,3 % en 2021). À l'exception des fruits, les niveaux de prix sont inédits, sous l'effet de divers chocs sur l'offre et de la hausse des coûts de production, coïncidant avec la reprise post-Covid. En février 2022, le déclenchement du conflit en Ukraine provoque une envolée sans précédent des prix des céréales et des oléagineux (resp. + 49,2 % et + 38,3 % sur les dix premiers mois), déjà élevés depuis la fin 2021. S'agissant des vins, des légumes et des productions animales, l'offre plutôt restreinte soutient les prix. À cela s'ajoute, dans le cas des viandes, la reprise de la consommation globale (hors et à domicile), sans toutefois retrouver les niveaux pré-Covid. Elle s'accompagne le plus souvent d'une augmentation des importations tandis que les exportations n'augmentent que légèrement ou diminuent. Sur les dix premiers mois de 2022, les producteurs font face à des hausses également sans précédent du prix des intrants : + 27,3 % sur un an, après + 8,3 % en 2021, en lien principalement avec les tensions sur les approvisionnements en gaz. La hausse des prix atteint 45,5 % pour l'énergie, 24,6 % pour les aliments pour animaux et 87,5 % pour les engrais.