progression du salariat non familial
Entre 2010 et 2013, le nombre d'exploitations diminue à un rythme annuelinférieur à celui de la décennie précédente.Représentant deux exploitations sur cinq, lesles Gaec et les sociétés sont de plus en plus nombreux. Si la main-d'oeuvre familiale est en repli, l'emploi salariépermanent continue de progresser.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2014 | SRISE Bourgogne | — | — | [Paris] | Vinted | BNF → |
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