L'agriculture régionale perd encore des emplois, mais l'érosion faiblit. Les chefs d'exploitation et les membres non-salariés de leur famille fournissent la part la plus importante du travail. Cependant, cette contribution s'érode au fil du temps. A l'inverse, l'emploi salarié gagne du terrain.
Sujets :Emploi · Exploitations agricoles · Ouvriers agricoles
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2016 | SRISE Centre-Val de Loire | — | — | [Paris] | Vinted |
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