Bilan annuel 2012

Résumé éditeur

Malgré des épisodes degel en début d'annéelaissant augurer le pire, larécolte de céréales a ététrès correcte. Les coursflambent depuis l'été,conséquence de la baissede la production mondiale.La vendange régionale estloin d'avoir rempli lescuves, les vignobles ontsouffert des aléas climatiques.Les vins se commercialisentdifficilementavec des prix stables parfoishaussiers.Les conditions climatiquescontrastées ont étédéfavorables aux fruits etlégumes, leur productiona baissé, faisant grimperles prix.Les charges pèsent deplus en plus lourd, notammentl'alimentation animalesur laquelle l'envoldes prix des céréales s'estrépercuté. La situation del'élevage s'en ressent malgréles cours des viandesdopés par une offre réduite.Les collectes de laitde vache et de lait chèvresont entraînées dans unespirale baissière. Le prixdu lait de vache décroche,celui du lait de chèvreparvient à se maintenir.