Bilan agricole annuel 2023

Résumé éditeur

L'année 2023 en Centre-Val de Loire est marquée par une accalmie des prix des grandes cultures après une année 2022 record, des températures élevées et une sécheresse précoce mais sans grave conséquence grâce à des pluies arrivant au bon moment. Les céréales à paille ont vu leurs surfaces diminuer au profit du colza et des protéagineux. Les grandes cultures ont donné des résultats satisfaisants. La vendange 2023 est abondante et de qualité, mais le commerce ralentit, notamment à l'exportation. Les cueillettes de pommes et poires se sont bien passées, les volumes sont corrects et la commercialisation s'est faite à de bons prix. La production des légumes a en revanche été complexe à gérer. Les prairies ont bien poussé et les stocks de fourrages sont excédentaires en 2023. Le prix de la viande est à la hausse, du fait d'un manque de volumes, suite aux baisses d'effectifs. Le lait est en recul, avec des prix en hausse. Les intrants ont globalement cessé d'augmenter, sous l'influence des engrais et de l'énergie, mais restent à des niveaux élevés.