Bilan agricole 2023

Résumé éditeur

En 2023, les prix sont exceptionnellement élevés comme l'année précédente. En 2022, l'invasion de l'Ukraine par la Russie avait en effet bouleversé les échanges extérieurs et provoqué une inflation galopante. Le lait, les bovins, les porcins, les volailles et les œufs de consommation sont payés aux producteurs à un prix encore plus élevé en 2023, dans un contexte de baisse des cheptels et des productions animales. Les cours des céréales reculent, en lien avec l'offre mondiale abondante, mais ils restent très élevés. De ce fait, le coût de l'alimentation animale baisse au cours de l'année, tout en se maintenant à un haut niveau. En 2023, la météo, chaude et plutôt humide, favorise la production d'herbe et de maïs, mais altère celle du blé et du colza. Concernant les légumes, la campagne 2022-2023 des choux-fleurs s'avère satisfaisante, tandis que le bilan 2023 est mitigé pour les tomates et négatif pour les artichauts.