Bilan agricole 2015

Résumé éditeur

L'année 2015 a été particulièrement douce, et peu arrosée à partir du printemps.Les rendements des grandes cultures et des cultures légumières implantées au printemps ont été pénaliséspar la sécheresse de l'été. La vigne y a bien résisté et les rendements ont été assez bons. Le manque dedisponibilités, lié aux volumes récoltés les années précédentes, a permis de maintenir le prix des vins deBordeaux à un niveau élevé. Avec un marché toujours très porteur aux Etats-Unis et une reprise en Chine,les expéditions de Cognac progressent en volume et surtout en valeur.L'année 2015 a été plus difficile pour les productions animales, avec des cours orientés à la baisse pour lelait de vache, les bovins finis et les porcins. Le marché des bovins maigres a été perturbé à l'automne parl'épisode de fièvre catarrhale ovine, mais les prix des broutards ont été finalement peu affectés.Les conséquences de la grippe aviaire sur la production de canards gras ne seront sensibles qu'en 2016. Laproduction de volailles de chair, de poulets en particulier, a progressé en 2015.