# Bières alcoolisées, à faible teneur ou sans alcool & coolers : définition, fabrication, composition

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/bieres-alcoolisees-a-faible-teneur-ou-sans-alcool-coolers-cb35486672c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Manfred Moll](https://superlivre.fr/auteur/manfred-moll-cb12158417d), [Jean-Jacques De Blauwe](https://superlivre.fr/auteur/jean-jacques-de-blauwe-cb12235934d)
- **Première parution** : 1991
- **Langue** : français
- **Genres** : [Brasserie](https://superlivre.fr/genre/brasserie-cb11944367r), [Guides pratiques](https://superlivre.fr/genre/guides-pratiques-cb11975688d)
- **Éditions recensées** : 1 (1991–1991)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1991 | [Tec & Doc-Lavoisier](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc-lavoisier) | Paris | 515 | 2-85206-752-8 |