Bee happy

Résumé éditeur

Barbara Bonomi Romagnoli a quitte´ sa vie romaine pour se consacrer aux abeilles. Elle nous emme`ne observer ces fascinants insectes, le superorganisme de leur socie´te´ collective, les miels, leurs aro^mes et les fleurs, bien su^r. Bee Happy raconte aussi l'aventure des apicultrices et des apiculteurs qui, chacun a` leur fac¸on, inventent les miels de demain : respectueux, responsables, refle´tant un terroir, artisanaux... Une ge´ne´ration qui retourne vers les campagnes, arme´e d'un savoir citadin attentif aux diffe´rences, mais capable de se mettre a` l'e´coute des traditions rurales et de les transmettre gra^ce a` des connaissances et a` des pratiques novatrices, dans une conscience aigue¨ de la nature et de la vie. L'ouvrage propose e´galement un vocabulaire pratique et gourmand de la de´gustation du miel et une description des principaux miels.