Bases physiologiques du caractère de sulfitorésistance des levures. Application aux ferments de la caroube. Thèse Pharm. Genève. [Avec des fig., des tableaux et 1 planche.] IV + 66 p. 23,5 x 15,5 cm.
auteur :Ernesto Werner Loos
- Première parution
- 1938
- Éditeur
- Inconnu
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1938 | — | — | — | — | — | BNF → |