# Barêmes de stérilisation pour aliments appertisés

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/baremes-de-sterilisation-pour-aliments-appertises-cb346336704 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Institut Appert. Paris](https://superlivre.fr/auteur/institut-appert-paris-cb118765228)
- **Première parution** : 1979
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Stérilisation (microbiologie)](https://superlivre.fr/genre/aliments-sterilisation-microbiologie-cb11976147p), [Conserves](https://superlivre.fr/genre/conserves-cb119317777), [Normes](https://superlivre.fr/genre/normes-cb13318399z), [Stérilisation (microbiologie)](https://superlivre.fr/genre/sterilisation-microbiologie-cb11933208h)
- **Éditions recensées** : 1 (1979–1979)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1979 | [Institut Appert](https://superlivre.fr/editeur/institut-appert) | Paris |  | 2-903224-01-3 |