# Aviculture. Ralentissement des abattages de poulets et de dindes depuis l'été 2018

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- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aviculture](https://superlivre.fr/genre/aviculture-cb12092889k), [Volailles -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/volailles-abattage-elevage-cb121522251), [Élevage](https://superlivre.fr/genre/elevage-cb11931346v)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

Depuis l'été 2018, les abattages de poulets et dindes se replient en têtes sur un an, notamment ceux de dindes. En mars 2019, seuls les abattages de canards gras progressent. Toutefois, la reprise de cette filière,amorcée en 2018, s'essouffle début 2019.Le déficit record du commerce extérieur de viandes de poulet de janvier se réduit en février. Mais les diminutions de débouchés vers le Moyen Orient pour les viandes de poulets, et vers l'Allemagne pour la dinde, continuent de peser sur les balances commerciales.Au 1er trimestre 2019, la production totale d'oeufs de consommation calculée par modèle se replie de 10 % par rapport au 1er trimestre 2018. En juin 2019, la production d'oeufs de consommation resterait stable, sur un mois, restant toutefois en repli de 4 % par rapport à juin 2018.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |