# Aviculture : en septembre, les abattages de poulets et canards gras toujours en hausse

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/aviculture-cb476808230 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aviculture](https://superlivre.fr/genre/aviculture-cb12092889k), [Volailles -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/volailles-abattage-elevage-cb121522251)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

En septembre 2024, les abattages de volailles sont dynamiques, de nouveau portés par les filières poulets et canard gras (respectivement + 7 % et + 27 %). En août 2024, les mises en place de poussins sont inférieures au niveau moyen 2019- 2023. La consommation de viandes de volaille continue de progresser, portée par les viandes de poulet et de canard. La hausse des exportations en volume conduit à une légère réduction du déficit commercial. La production d'oeufs est en hausse sur un an.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |