# Aviculture : en décembre, léger recul sur un an des abattages de volailles

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/aviculture-cb47448648j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aviculture](https://superlivre.fr/genre/aviculture-cb12092889k), [Volailles -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/volailles-abattage-elevage-cb121522251)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

En décembre 2023, les abattages de volailles toutes espèces confondues reculent légèrement sur un an. Seuls les abattages de canards sont en hausse. Sur l'ensemble de l'année 2023, les abattages totaux sont stables. Bien qu'en repli sur un an, les prix à la production des volailles restent à des niveaux nettement supérieurs aux prix moyens 2018-2022. Cet écart est encore plus marqué pour les œufs. En novembre 2023, les mises en place de canetons augmentent nettement. Les échanges extérieurs de viandes de volaille croissent en volume. La consommation française augmente sur un an.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |