Aviculture
en décembre, léger recul sur un an des abattages de volailles
Résumé éditeur
En décembre 2023, les abattages de volailles toutes espèces confondues reculent légèrement sur un an. Seuls les abattages de canards sont en hausse. Sur l'ensemble de l'année 2023, les abattages totaux sont stables. Bien qu'en repli sur un an, les prix à la production des volailles restent à des niveaux nettement supérieurs aux prix moyens 2018-2022. Cet écart est encore plus marqué pour les œufs. En novembre 2023, les mises en place de canetons augmentent nettement. Les échanges extérieurs de viandes de volaille croissent en volume. La consommation française augmente sur un an.
Sujets :Aviculture · Volailles -- Abattage (élevage)
- Première parution
- 2023
- Éditeur
- SSP[Paris]
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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