# Aviculture : en octobre, des abattages de volailles en léger repli sur un an

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/aviculture-cb47383024b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aviculture](https://superlivre.fr/genre/aviculture-cb12092889k), [Volailles -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/volailles-abattage-elevage-cb121522251)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

En octobre 2023, les abattages totaux de volailles de chair reculent sur un an de 0,9 % en têtes, malgré la nette hausse de ceux de canards. Les prix à la production des volailles et des oeufs continuent de se replier sur un an, à l'instar des prix des aliments pour volailles. En septembre, les mises en place de poussins de chair diminuent, excepté celles de canetons. Les échanges extérieurs de viandes de volaille se contractent en volume. La consommation progresse pour toutes les viandes de volaille.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |