# Aviculture : en septembre, le redressement des abattages de volailles se poursuit

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/aviculture-cb47372224f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aviculture](https://superlivre.fr/genre/aviculture-cb12092889k), [Volailles -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/volailles-abattage-elevage-cb121522251)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

En septembre 2023, le redressement sur un an des abattages de volailles se poursuit, après un été marqué par une activité dynamique pour l'ensemble des espèces. En août, les prix à la production des volailles et des oeufs reculent sur un an, dans un contexte de baisse des prix des aliments. Les mises en place de poulets et de canetons augmentent. Les volumes des échanges extérieurs de viandes de volaille reculent, notamment les exportations. La consommation augmente pour toutes les viandes de volailles.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |