Aviculture

Résumé éditeur

En octobre 2022, les abattages de canards, dindes et pintades, reculent de nouveau fortement, les abattages de poulet sont en légère baisse sur un an. Dans un contexte de hausse des prix des matières premières, les prix à la production s'envolent sur un an (+25 % pour les volailles de chair et +80 % pour les oeufs). En septembre, les mises en place de canetons restent en net repli, conséquence de la dégradation de la situation sanitaire de ces dernières semaines. Les volumes importés de viandes de poulet restent soutenus. Dans un contexte de recul de la production, les importations d'oeufs sont en forte hausse.