# Aviculture : reprise des abattages avec le repeuplement progressif des élevages de volailles

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/aviculture-cb471423760 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aviculture](https://superlivre.fr/genre/aviculture-cb12092889k), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p), [Volailles -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/volailles-abattage-elevage-cb121522251)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

En septembre 2022, les abattages de volailles se redressent ; ils sont en moindre baisse en têtes sur un an (-7,4 % après -9,7 % en août). Seuls ceux de poulets retrouvent leur niveau de la moyenne quinquennale. En août, les mises en place de poulets et dindes sont proches de leurs niveaux de l'an dernier, tandis que ceux de canetons restent impactés par la crise aviaire. Tirées par la consommation, les importations de viandes de poulet augmentent tandis que les exportations reculent. Dans un contexte de hausse des prix des matières premières, le prix à la production des oeufs s'envole sur un an (+91 %).

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |