Aviculture
reprise des abattages avec le repeuplement progressif des élevages de volailles
Résumé éditeur
En septembre 2022, les abattages de volailles se redressent ; ils sont en moindre baisse en têtes sur un an (-7,4 % après -9,7 % en août). Seuls ceux de poulets retrouvent leur niveau de la moyenne quinquennale. En août, les mises en place de poulets et dindes sont proches de leurs niveaux de l'an dernier, tandis que ceux de canetons restent impactés par la crise aviaire. Tirées par la consommation, les importations de viandes de poulet augmentent tandis que les exportations reculent. Dans un contexte de hausse des prix des matières premières, le prix à la production des oeufs s'envole sur un an (+91 %).
Sujets :Aviculture · Production · Volailles -- Abattage (élevage)
- Première parution
- 2022
- Éditeur
- SSP[Paris]
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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