# Aviculture : en mai, nouvelle baisse des abattages de volailles en lien avec l'épizootie aviaire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/aviculture-cb47083184z (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aviculture](https://superlivre.fr/genre/aviculture-cb12092889k), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p), [Volailles -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/volailles-abattage-elevage-cb121522251)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

En mai 2022 les abattages de volailles se replient sur un an, conséquence de l'épizootie d'Influenza aviaire hautement pathogène. Toutes les productions de volailles sont impactées par cette nouvelle baisse. En avril, les mises en place de volailles sont en repli, diminuant quasiment de moitié pour les canards. En lien en partie avec la baisse des disponibilités françaises, la consommation de volailles recule. Dans un contexte de hausse du coût des matières premières, le prix à la production des oeufs de consommation augmente de 88,1 % sur un an.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |