# Aviculture : en janvier, les abattages de volailles se maintiennent, malgré une nouvelle crise d'épizootie aviaire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/aviculture-cb46990811k (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aviculture](https://superlivre.fr/genre/aviculture-cb12092889k), [Importations](https://superlivre.fr/genre/importations-cb119767042), [Volailles -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/volailles-abattage-elevage-cb121522251)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

En janvier 2022, les abattages de volailles se maintiennent en poids sur un an, malgré l'épizootie d'Influenza aviaire qui frappe de nouveau la filière avicole, en particulier celle des canards gras du Sud-Ouest. La filière poulet est particulièrement dynamique. Le prix de l'aliment volailles continue de progresser, dépassant de 21 % la moyenne quinquennale. En décembre 2021, les importations de viandes de poulet continuent d'augmenter, tirées par une consommation soutenue. En hausse de près de 2 % en février 2022, la production d'oeufs de consommation continuerait de progresser durant les trois prochains mois.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |